Nemůžu ani uvěřit, jak lehké to nakonec bylo. Když si vzpomenu na ty hodiny strávené brouzdáním po internetu a hledáním všemožných grafiků, ajťáků, papírníků a tiskařů, pocit zoufalství i euforie, všechny ty bláznivé nápady a následné pochybnosti, všechen ten čas, který jsem realizaci svého malého plánu věnovala, musím se smát. Stačil jeden jediný impuls, trocha důvtipu, dva víkendové dny a můj tajný…
Číst dál
Po tom, jaký měl u Vás jarní článek o pražských novinkách úspěch, jsem se rozhodla vydat další, tentokrát letní vydání. Nechce se mi ani věřit, kolik nových podniků nám v Praze od té doby zase vyrostlo, a věřte, že kdybych Vám vypsala úplně všechny (a to nepočítám ty, o kterých ani nevím), měli byste nejméně do půlky léta o zábavu postaráno. Jelikož…
Číst dál
Co si budem povídat, o kavárny v Praze opravdu nouze není. Trend minimalistických espresso barů, industriálních interiérů i lehce bohémského prostředí zaplavil v posledních letech naší krásnou metropoli jako tsunami a já jsem za to zatraceně ráda. Není totiž žádným tajemstvím, že v kavárnách trávím většinu svého života. Potkávám se s tam přáteli, pracuji a v posledních měsících se marně…
Číst dál
Pokud mě alespoň trochu znáte, je Vám jasné, že si nenechám ujít žádnou novinku, co se kaváren a zajímavých podniků týče. Každý den sleduji všemožné weby, blogy a instagramové účty, abych měla neustálý přehled o tom, co se kde šustne (20 webů, které se vyplatí sledovat) a s nadšením pak všechna nová místa navštěvuji. A jelikož to bude už nějaký…
Číst dál
Dáte si flat white, aeropress, americano, V60 drip nebo affogato? Že nevíte, jakým jazykem na vás teď mluvím? Nebojte, nejste sami. Čím dál tím častěji se setkávám s lidmi, co po důkladném prozkoumání nabídky v kavárně rezignují a nakonec z nich vypadne jen zoufalé prostě kafe. Tímhle slovním spojením se však nevědomky dotknou baristova ega, které zapříčiní pohrdavý pohled, nebo…
Číst dál
Je pondělní ráno, sluneční paprsky se mě snaží vytáhnout z postele, ale já místo toho zavírám oči a předstírám, že jsem neviditelná. Když jsem byla malá, tenhle trik fungoval vždycky. Stačilo jen zakrýt si oči a hra na schovávanou neměla konce. Nikdo mě neviděl. Seděla jsem schoulená u dědy na posteli a všichni dospělí kolem mě jen slepě bloudili. Tak…
Číst dál
Svět speciality coffee, to je kapitola sama pro sebe. Trend kaváren, který si před několika lety našel cestu i k nám, mě nepřestává bavit, ohromovat a uchvacovat. Jak jistě víte, káva, to je moje srdeční záležitost. Troufám si říct, že v Praze mám všechny dobré kavárny celkem zmapované a není proto náhoda, že mě v nich i často potkáváte, že?…
Číst dál
Je studené sobotní ráno a já přícházím k Národnímu zemědělskému muzeu, kde už se táhne dlouhá fronta lidí. Ve vzduchu voní káva a zní drnčení mlýnků. Jsem tady správně. Letošní ročník Prague Coffee Festivalu právě začíná. Prostory muzea se rychle plní, na čtyřech brew barech a čtyřech espresso barech se prezentují nejlepší české i světové pražírny a mně začíná v…
Číst dál